Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir simgedir. Taze ya da kızarmış hamurdan yapılan ve bal içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine ceviz ekstralarla süslenerek ikram edilir. Her bir lokma, bu bölgedeki tarih mirasının bir özüdır ve lokma severlerin mutlaka denemesi gereken bir incelik kaynağıdır. Karşıyaka'da